網友咖啡控問:最近流行喝「防彈咖啡」減重,長期喝真的有效嗎?
台灣肥胖醫學會理事、開業減重醫師蕭敦仁答:「防彈咖啡」是將無鹽奶油、椰子油和黑咖啡以等比例調製,如1湯匙奶油、1湯匙椰子油和1杯240c.c.的黑咖啡調製而成,其成分除黑咖啡的咖啡因有助代謝熱量外,奶油和椰子油含脂肪、熱量,光靠咖啡因不足以代謝,長期喝只會愈喝愈胖。
他表示,防彈咖啡太過油膩,喝下肚易誘發胃食道逆流,且其配方之一的椰子油所含的中鏈脂肪酸,雖有不易儲存(堆脂)特性,但奶油就是脂肪,2種油脂所含的熱量,光靠黑咖啡的咖啡因無法完全代謝,與其喝防彈咖啡,不如直接喝黑咖啡或綠茶,都有促進熱量代謝效果。

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